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三鲜鱼唇，是一道名菜，属于粤菜系。

汁浓味鲜，鱼唇软滑，烂糯可口。

主要以水发鱼唇1.25公斤，罐头竹笋100克，水发冬菇50克。

熟净火腿50克，净老母鸡1.5公斤，肥鸭500克。

白糖10克，盐12克，味精3克。

芝麻油10克，料酒15克，鲜姜10克。

水淀粉10克，大葱10克制作而成。

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